e-table

A Revista Menu/Brasil/Fevereiro 2012 publicou a matéria ‘Uma Mesa Interativa’, escrita por mim, que faz parte de uma série sobre lugares interessantes do cenário gastronomico de Londres que vem sendo publicada ao longo do primeiro semestre de 2012 em razão das Olimpíadas.

Compartilho aqui com vocês mais informações e imagens muito interessantes sobre este software que vem despertando o interesse de restaurantes mundo afora.

Imagens: Brisa Chander

Londres é pub, é fashion, é chuva, é hype, é Família Real (goste ou não).

Sem dúvida, tudo de bom!

Durante muito tempo foi considerada uma péssima referência da gastronomia mundial. Na última década este cenário mudou radicalmente, e a cidade fervilha de cafés, excelentes restaurantes, semanas de espera para se conseguir uma mesa em alguns restaurantes e chefes renomados mundialmente.

Agora, Londres apresenta ao mundo da gastronomia uma tecnologia de ponta para restaurantes, integrando ambiente, iluminação, software, comida, imagem e acima de tudo, um ‘atendimento excelente’.

Estamos falando do que se tem de mais inovador no momento na área de tecnologia para restaurantes.

E-Table. Mesas interativas. Uma experiência única, interessante e muito eficiente.

As e-tables já cruzaram fronteiras e já foram implantadas na Holanda, e em breve estarão chegando em vários países.

O que é e-table?

As mesas do restaurante funcionam como “telas de computador”, recebendo imagens projetadas por um sistema de computador e através deste ‘computador’ onde você faz o seu pedido, que chega na cozinha em formato de comandas. Você pede a sua bebida, entrada, aperitivos, prato principal, sobremesa, café ou chá, visualiza os mapas do metrô e ainda é possível pedir o taxi para te levar embora.

Cada convidado tem a sua ‘própria mesa HD’ e os pedidos são individuais.

Através de um touchpad você faz a sua escolha do cardápio e a imagem aparece no espaço reservado ao prato. Desta forma você pode visualizar o seu pedido.

Você ainda tem a oportunidade de assistir na sua mesa HD, através de telas individuais e câmeras, toda a movimentação da cozinha e jogos interativos também estão disponíveis como: jogo da memória e batalha naval.

Sem duvida, uma das opções mais interessantes são as inúmeras possibilidades de background para cada mesa. Estão disponíveis belos designs, padrões, paisagens e quando o assuntos é reunião de negócios, o software possibilita a ‘estampa virtual’ da marca do cliente sobre as mesas e também mostra o cardápio que foi especialmente criado para o evento.

Isso traz ao restaurante um ambiente colorido e diferenciado.

O que estão todos se perguntando: não existe garçon?

Os garçons estão presentes sim. Dão assistência no que for necessário, trazem os pedidos para a mesa, a conta, e em momento algum ficam isolados num canto esperando serem solicitados.

Sem dúvida alguma, uma experiência virtual de dar água na boca.

Mais informações:

www.e-table-interactive.com

http://www.inamo-restaurant.com

http://terratv.terra.com.br/videos/Noticias/Mundo/4201-378956/Em-restaurante-futurista-mesas-funcionam-como-tablet.htm

http://www.sabado.pt/Multimedia/Videos/Insolito/Retaurante-Inamo.aspx

E-TABLE

The food magazine Menu / Brazil / February 2012 issue published the article ‘E- Table’ written by me. This article is part of a series about London ‘food scenario’ that is being published along the first semester of 2012 concerning the Olympics season.
I’m sharing here some info and images about this very interesting software that is getting the attention of restaurants worldwide.

photos by Brisa Chander

If you think about London you will be thinking: amazing, fashion, hype, pubs, trendy, rain and … the Royal Family (like it or not).

So far, so extraordinarily good.

Long ago, London was a world benchmark for low quality in gastronomy. But in the last decade that has changed radically: the city now bustles with cafes, excellent restaurants, long waiting lists for a table (at some restaurants) – and world-renowned chefs.

Now, London has added another feather to its culinary cap with a remarkable new technology for the restaurant customer, and one that involves everything: ambience, lighting, software, food, image and, above all, excellent customer service.

It really is a most innovative step forward in the technology of eating out! It’s called: E-Table.

What is it?

The tables in the restaurant are inlaid with built-in ‘screens’, on which you can make your orders – which reach the kitchen through a computer system. You can order your cocktail, wine, starter, appetizers, main dish, dessert, coffee, tea, brandy or liqueur – and even check the underground map, or at the end of your meal ‘order’ your cab.

Each guest has a table/screen, and orders are made individually.

Using a touchpad, you make your choice from the menu, and the image of the dish is shown ‘on the plate’ – so you can see what you are ordering.

So you get the opportunity to check out the kitchen’s work, in advance – and you can even play interactive games, with a choice ranging from a memory training game to ‘battleship’.

Further interest is provided by numerous possibilities for the background image, available for each table: beautiful designs, patterns, landscapes, and so on… and for business meetings, the software can display the client’s brand, on the screen/table, and even show a menu created especially for the event.

This gives the restaurant a distinctive and colourful environment.

The system employs numerous devices and cameras – and does not depend on the Internet. Everything is automated: it creates a direct link between the kitchen and customer.

Well — what you are all clearly wondering: … Are there no waiters?

Yes, the waiters are present! They provide assistance where and when necessary, bringing your orders to the table – and are never huddled away in a corner.

Will this catch on? Yes, I think!  E-tables have already crossed British borders. They are in use in the Netherlands, and expected to reach other countries very soon.

Undoubtedly, a mouth-watering ‘virtual’ experience.

More info about the E-TABLE software

www.e-table-interactive.com

http://www.inamo-restaurant.com

http://news.bbc.co.uk/1/hi/programmes/click_online/9642504.stm

http://gb.zinio.com/pages/i.BusinessMagazine/Mar-12/416214531/pg-10 

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