Receita Vapt-vupt / Easy-cheesy salad recipe

Com preguiça de cozinhar? Uma salada super rápida, completa e saudável! Ótima para qualquer época do ano.

Too lazy to cook? Here it is a great, healthy and easy ‘salad recipe’! Perfect for any season.

 

 

 

Serve 2 porções

 

2 talos de aipo, cortados em fatias finas

50 gramas de azeitonas (pretas e verdes), sem caroço

10 tomates cereja 2 batatas, com casca, cozidas e cortadas em cubos de tamanho médio

1 pepino ‘japonês’, cotado em fatias de 0,5 cm

1 cenoura, descascada, limpa e ralada

100 grs de muzzarella de búfala em ‘bolinhas’

Opcional: Você pode acrescentar ou adicionar mais ingredientes: frango assado ou cozido, desfiado, lascas de atum em conserva, milho cozido, folhas de alface e nozes ou lascas de amêndoas.

Molho para salada: 50 ml de azeite de oliva extra-virgem, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino moída, 1 dente de alho amassado, 1 colher de chá de mostarda e 1 colher de chá de mel. Misture tudo e sirva.

♥♥♥♥

Serves 2

2 celery sticks, sliced

50 grams of olives (black and green), pitted

8 cherry tomatoes

2 potatoes, cooked and diced

1 cucumber, sliced

1 carrot, peeled, cleaned and grated

100 g buffalo mozzarella

Optional: You can add or substitute the ingredients: chicken shredded, canned tuna, feta cheese, corn, lettuce and nuts or slivered almonds.

Salad Dressing: 50 ml olive oil extra virgin, a pinch of salt, a pinch of black pepper, 1/2 clove garlic mashed, 1 teaspoon mustard and 1 teaspoon honey. Mix everything and serve.

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